Sujet 0, Bac 2021: Équation différentielle, exponentielle, suite
Exercice corrigé - Spécialité maths, terminale générale
Dans une boulangerie, les baguettes sortent du four à une température de
.
On s’intéresse à l’évolution de la température d’une baguette après sa sortie du four.
On admet qu’on peut modéliser cette évolution à l’aide d’une fonction
définie et dérivable sur l’intervalle
.
Dans cette modélisation,
représente la température en degré Celsius de la baguette au bout de la durée
, exprimée en heure, après la sortie du four.
Ainsi,
représente la température d’une baguette une demi-heure après la sortie du four.
Dans tout l’exercice, la température ambiante de la boulangerie est maintenue à
.
On admet alors que la fonction
est solution de l'équation différentielle
.

On s’intéresse à l’évolution de la température d’une baguette après sa sortie du four.
On admet qu’on peut modéliser cette évolution à l’aide d’une fonction


Dans cette modélisation,


Ainsi,

Dans tout l’exercice, la température ambiante de la boulangerie est maintenue à

On admet alors que la fonction


-
- Préciser la valeur de
.
- Résoudre l'équation différentielle
.
- En déduire que pour tout réel
, on a
.
- Préciser la valeur de
- Par expérience, on observe que la température d’une baguette sortant du four :
- décroît ;
- tend à se stabiliser à la température ambiante.
La fonctionfournit-elle un modèle en accord avec ces observations ?
- Montrer que l’équation
admet une unique solution dans
.
Pour mettre les baguettes en rayon, le boulanger attend que leur température soit inférieure ou égale à. On note
le temps d’attente minimal entre la sortie du four d’une baguette et sa mise en rayon.
On donne en page suivante la représentation graphique de la fonctiondans un repère orthogonal.
- Avec la précision permise par le graphique, lire
. On donnera une valeur approchée de
sous forme d’un nombre entier de minutes.
- On s’intéresse ici à la diminution, minute après minute, de la température d’une baguette à sa sortie du four.
Ainsi, pour un entier naturel,
désigne la diminution de température en degré Celsius d’une baguette entre la
-ième et la
-ième minute après sa sortie du four.
On admet que, pour tout entier naturel:
- Vérifier que 19 est une valeur approchée de
à 0,1 près, et interpréter ce résultat dans le contexte de l’exercice.
- Vérifier que l’on a, pour tout entier naturel
:
En déduire le sens de variation de la suite, puis la limite de la suite
.
Ce résultat était-il prévisible dans le contexte de l’exercice ?
- Vérifier que 19 est une valeur approchée de
Correction
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-
-
représente la température d'une baguette lors de sa sortie du four, c'est-à-dire
.
- Toutes les solutions de cette équation s'écrivent sous la forme:
- On sait de plus que
et on a donc bien, pour tout réel:
-
-
- On a, pour tout réel
,
et donc, comme
, on en déduit que
et donc que
est bien strictement décroissante.
- On a
, donc
et donc
.
La fonctionest donc en accord aussi avec l'observation selon laquelle la température tend à se stabiliser à la température ambiante de
- On a, pour tout réel
- La fonction
est continue et strictement décroissante sur
. Par ailleurs,
et
donc, d'après le théorème des valeurs intermédiaires (ou théorème de la bijection), il existe un unique élément
tel que
.
La courbesemble atteindre
vers
heure soit
minutes. On trouve donc une valeur approchée de
minutes.
-
-
et doncest bien une valeur approchée de
à
près, ce qui signifie que la température diminue d'environ
en une minute à la sortie du four.
-
Pour étudier le sens de variation de la suite, on étudie le signe de
Dans cette expression, on aet
d'où,
et donc que la suite
est décroissante.
On a de plusd'où, par produit,
.
Cette limite est logique puisqu'on a vu que la température tend à se stabiliser à la température ambiante, et donc la diminution de température tend bien vers 0.
-
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Tags:Équations différentiellesSuitesExponentielle
Voir aussi:
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